おなかのなか 料理代行サービスでは、
電子レンジ・化学調味料・砂糖を使わずに
お客様のお宅でお料理を作っています。
電子レンジを使わずに調理する理由。
それは、レンジが栄養を破壊するとか、
食べ物のエネルギーがなくなる…とか色々ありますが。
一番の理由は、
そのほうがおいしいから。
例えば、市販の肉まん。
チンするよりも蒸し器で蒸した方が20倍くらいおいしいです。
野菜だって、チンするよりさっとゆがいた方がおいしい。
「電子レンジで加熱した簡単煮物」よりも
コンロで煮込んだ方がおいしい。 私はそう感じています。
一日に三度食べる食事。どうせ食べるならよりおいしいものを食べたい。
お客様や自分の家族にもよりおいしいものを食べてもらいたい。 色々と理屈を並べたり頭で考えたりしちゃうけれど、
人間は本当に単純で、舌は正直です。
おいしい＝嬉しい！
お客様もビックリ！？
料理代行を利用したお客様に
「これおいしかったから作り方教えて」と言われてお伝えすると、
「え！それだけなの！？」って驚かれることもしばしば。 家庭料理においては、おいしい＝手間をかける ではなくて、
いかにシンプルに仕上げるか、だと思っています。
だからこそ、加熱方法でも味の差が出てくるんですね。 私には息子が３人いるのですが（中1、小5、年中）、
手間ヒマかけて作ったものよりも、
オリーブオイルと塩をかけただけの
蒸し野菜をよく食べることもあります…笑。
三男はなかなか野菜食べなくて苦戦していますが😅。
（だから余計に、手間ヒマはかけないの。）
その代わり愛情をたっぷり込めて、
どうやったらよりおいしくなるかを考えまくっています。
その結果として身体にいいものが出来上がってくるという感じです。 そんな食卓をお届けしたいという気持ちで今日もキッチンに立っています。
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